Louis Jadot Chambertin Grand Cru 2017
אזור גידול: הכפר ז׳ברה שמברטה חלקת הגרנד קרו המפורסמת שמברטה קוט דה נואי. החלקת נקראת על שם הבעלים הראשון שלה – שמברטה שחשב לנטוע כרם סמוך לכרמים של הנזירים לאחר שהבחין ביבולים הטובים שלהם. הגפנים נטועות על קרקעות גיר עם ריכוז גבוה של חימר עובדה שהופכת את יינות החלקה לכבדים עוצמתיים ועגולים.
זן ענבים: פינו-נואר
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלי עץ ונירוסטה והתיישנות בחביות עץ אלון מסורתיות ? מהן חדשות במשך 18 חודשים.
על היין: ארומה של קליפת תפוז גרגרי יער אדומים גוף מלא עמוק בעל פוטנציאל יישון חסר תקדים.
BH91-94 RP91-93
