ענבים: קולומבארד ויונייה ושרדונה
על היין: יין בעל ארומת אשכולית ואפרסק לבן טעמי עשבי תיבול ים תיכוניים וליים סיומת ארוכה פריכה ומרעננת.
ייצור: בציר ידני וסלקטיבי לאחר מכן תסיסה ספונטנית בחביות עץ אלון צרפתי 225 ליטר למשך 3 חודשים ותסיסה מלולקטית חלקה.
השרדונה והקולומבארד הותססו בנפרד במיכלי נירוסטה.