מאסטר קלאס: יקב פלם על ציר הזמן
שם המנחה: גולן פלם
מתי: 19.2.25 | 20:00-22:00
איפה: במרתף של הסניף המיתולגים החשמונאים 93 ת”א – דרך היין
בלב יער הקדושים שבהרי יהודה, מוקף בכרמיו ומשקיף לנוף הרי ירושלים, שוכן אחד היקבים החשובים ביותר בישראל – פלם, שהוקם בשנת 1998 בידי האחים גולן וגלעד פלם ואמם קמליה. מתוך אמונה גדולה בטרואר המקומי של הרי יהודה נטעה המשפחה לאורך השנים כרמים באבן ספיר, בגבעת ישעיהו ובאשתאול שהודות לעבודה הייננית המוקפדת של גולן, יינן היקב, שנה אחר שנה מיוצרים מיבולם כמה מהיינות המשובחים ביותר שמבוקבקים כאן. עם למעלה מ-25 שנות ניסיון גולן מביא סגנון יינני ייחודי המתבטא ביינות אלגנטיים ומאוזנים השמים את הפרי במרכז. במאסטר קלאסי חד פעמי נפליג עם גולן פלם על ציר הזמן של כמה מיינות היקב. במבט רטרוספקטיבי נוכל לראות את ההתפתחות של היקב שנותן במה לבלנדים הנוצרים בעבודת עומק ומקדש כמה מהטרוארים החשובים של הרי יהודה. לא לפספס!
היינות שנטעים בסדנה:
בלאן
קמליה 2023
קמליה 2018
מרלו 2004
סירה 2008
White Label 2022
פלם קברנה רזרב 2018 מגנום 1.5ל
קברנה 2022
נובל 2013
נובל 2018
נובל 2021
* קיום הסדנה כפוף למצב הבטחוני ויכול להתעדכן בהתאם | זיכוי בסך 30 ש”ח יינתן לרוכשים יינות המשתתפים בסדנה | זיכוי למימוש חד פעמי | זיכוי אחד בעסקה אחת למימוש בסניף בו מתקיים האירוע בלבד בתאריך ובשעות הסדנה בלבד | לחברים שלנו | עד גמר המלאי | ט.ל.ח
