טקילה דון חוליו 1942

דון חוליו 1942 היא טקילה מיושנת אשר הושקה בשנת 2002 לרגל חגיגות 60 שנים מאז החל מייסד המזקקה דון חוליו גונזאלס פראוסטו אסטרדה לייצר טקילה. דון חוליו 1942 עשויה מ-100% אגבה כחולה חומר הגלם הטוב ביותר לייצור טקילה (בניגוד לטקילות פשוטות אשר מכילות גם חומרי גלם אחרים).
הטקילה האיכותית הזו מיוצרת במזקקת לה-פרימוורה בבאצ'ים קטנים מאוד זאת מכיוון שלייצורה משמש דוד זיקוק אחד בלבד – דוד מספר 6 אשר מימדיו הקטנים יחסית יוצרים טקילה יוצאת דופן באיכותה אך גם בכמויות קטנות בלבד. בכל סבב זיקוק נוצר מספיק נוזל למילוי שלוש חביות בלבד! הטקילה יקרת הערך מדוד מספר 6 מיושנת בחביות שנתיים וחצי זמן רב מאוד בתעשיית הטקילה. האקלים החם והלח גורם לתהליך יישון מואץ והיכולת ליצור טקילה מאוזנת ועשירה אחרי זמן רב כל כך מעיד על איכות המזקקה ובעלי המקצוע אשר עובדים בה.
באף לדון חוליו 1942 יש ניחוחות מתוקים שונים. את האגבה והוניל ירגיש כל אחד יש כאלו אשר יחושו גם קרמל קינמון או רחת לוקום. החך מורכב מאוד וניחן הן במתיקות שמזכירה קרם ברולה וטופי והן ביובש עצי ואגוזיות ובנוסף טעמים של קפה ושוקולד מריר וגם משהו לימוני. הסיומת ארוכה יבשה ואגוזית עם נגיעות של עץ אלון אך יש בה גם מרכיב מתקתק. מומלץ לשתות בסניפטר – ולאט.