לבן יבש מאוד כשר
זני ענבים: שרדונה
הענבים מגיעים מכרמי היקב שבצפון רמת הגולן
תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים מבוקבק היין בתוספת סוכר ושמרים כדי ליצור תסיסה שניה בבקבוק היין עובר להתיישנות על משקעיו בבקבוק בטמפרטורות קרות ומבוקרות לאחר תקופת ההתיישנות מנוקים המשקעים החוצה ונעשה מילוי מחדש של הבקבוקים
תאור היין:
צבע: זהוב
ריח: ליין ארומות של מאפה טרי מינראלים פריחת הדר וקליפות הדר
טעם: יין בעל מבנה גוף קל בועות מהירות חמיצות מאוזנת וסיומת נעימה
