אדום יבש לא כשר
אזור גידול: 89% מהענבים מגיעים מהאי הדרומי אוטגו 6% מעמק ויפארה ו-5% ממרלבורו ניו זילנד
זני ענבים: 100% פינו-נואר
תהליך ייצור: ענבי הפינו נואר נבצרו מחלקות הכרם הטובות ביותר של היקב ותססו במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. 25% מהיין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי חדשות וישנות והיתר במיכלי הנירוסטה במשך כשישה חודשים.
על היין: פירות יער בשלים מרשים ציפורן תה שחור קורנית