מרקז מורייטה גרנד רזרב קסטיו איגאי 2011

“Castillo Ygay” של Marqués de Murrieta הוא יין ידוע סמל של איכות ומצוינות מוחלטת
היין ההיסטורי מיוצר אך ורק בשנים הטובות ביותר מכרם היחיד הטוב ביותר של האחוזה.
היינות מורכבים בעיקר מטמפרניו וכ-15% מזולו (הידוע גם בשם קריניאן).
אשכולות שלמים נבצרות באופן ידני בעדינות ולאחר מכן מותססות בחביות בנירוסטה.
היין מתיישן 28 חודשים בחביות עץ אלון של 225 ליטר: אלון אמריקאי לטמפרניו אלון צרפתי למזואלו.
מיד לאחר התותרץ של הנוזל הסופי לפני הביקבוק היין מתיישב בבטון.
היין המוגמר מבלה לפחות שלוש שנים בבקבוק לפני השחרור.
רשמי טעימה:
ניחוחות של דובדבן בשל אוכמניות וקסיס עם רמזים מעודנים של גריג עשבי תיבול ים תיכוניים פלפל שחור ציפורן ומוקה.
יין מאוזן בציר אחרי בציר; תוסס בחיך אך עוטף והרמוני עם טאנינים משיי וסיומת ארוכה ואלגנטית.