פלטר בלאן דה נואר

מזקקת פלטר הוקמה בשנת 2013 ע"י האחים טל וניר פלטר בשיתוף פעולה עם יוסי בוזנח וטל חוטינר ממוחי המשקאות האלכוהוליים. המזקקה אומנם צעירה אך יש לה מסורת המושתת על היסטוריה ארוכה עוד מתקופת היובש בארצות הברית.
המזקקה היא מבין הראשונות שהוקמו בארץ ומטרה היא לזקק משקאות מחומרי הגלם הטובים ביותר הגדלים בארצנו תמרים תפוחים ענבים ועוד.. המזקקה גם הייתה מהראשונות לייצר וויסקי סינגל מאלט "כחול לבן" אותו השיקה בשנת 2017 במהדורה מוגבלת וממוספרת.

יקב פלטר הוקם בשנת 2001 על ידי טל וניר פלטר. טל אשר חזר מלימודי יינות וגידול גפנים באוסטרליה שאף להציג יינות איכות במחיר נגיש לציבור הישראלי.

בתחילה פעל היקב במושב ופית ועבר בשנת 2005 לעין זיוון. במהרה הפך היקב לאחד האהובים בישראל.

כרמי היקב משתרעים על פני טרוארים שונים: צפון הגולן מצפה רמון הרי ירושלים והגליל העליון ומאפשרים יצירת יינות מרתקים ואיכותיים.