זן ענבים: 100% גוורצטרמינר
כרמים: כרמים צפונית להרי ירושלים בגובה 900 מטר קרקע של סלעי גיר.
על היין: יין לבן יבש ארומות וטעמים של תבלינים אקזוטיים עשבי תיבול יבשים פלפל לבן ליצ'י ופומלה.
יין מינראלי בעל גוף בינוני וסיומת ארוכה.
ייצור: בציר ידני ומוקפד של הענבים המתבצע בשעות הבוקר המוקדמות.
