אדום יבש כשר
זני ענבים: קברנה סובניון וסירה
כל הענבים נבצרו ידנית מחלקת המאובנים בכרם שורש שבהרי יהודה
תהליך ייצור: לאחר תסיסת הענבים הועבר היין לתקופת התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך כ-18 חודשים
תאור היין:
צבע: שחור עם גוון סגלגל
ריח: ליין ארומות של שזיף דובדבן שחור ופירות יער כמו כן ניחוחות קלייה עדינים מהיישון בחביות
טעם: ליין גוף מלא ועשיר טאנינים עוצמתיים וסיומת ארוכה ומרירה
היין בתחילת דרכו מומלץ לחדררו לפני השתייה או להמתין מספר שנים