ראמוס פינטו קווינטה 20 שנה (Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro 20 Year Tawny Port)
קטגוריה: פורט טאוני מיושן
אזור ייצור: עמק הדורו, פורטוגל
אלכוהול: 20%
תיאור המוצר:
ראמוס פינטו קווינטה 20 שנה הוא יין פורט טאוני מהולל, שעבר יישון ארוך של כ-20 שנה בחביות עץ אלון. פורט זה מופק מהכרמים ההיסטוריים של קווינטה דו בום רטירו, שממוקמים באחד מאזורי היין המוערכים ביותר בעמק הדורו בפורטוגל. היישון הארוך מעניק ליין מורכבות רבה, טעמים עשירים ורכות עגולה שמייחדת את הטאוני המיושן.
מאפיינים:
- צבע: גוונים חומים-זהובים עם השתקפות ענברית עמוקה.
- ניחוח: מורכב ועשיר, עם ארומות של פירות יבשים כמו תאנים, צימוקים ושזיפים, לצד רמזים של אגוזים, תבלינים כמו קינמון וניחוח קל של עץ קלוי.
- טעם: מאוזן ועשיר, עם תווי טופי, אגוזים קלויים, שוקולד מריר ופירות בשלים. יש לו מרקם קטיפתי וסיומת ארוכה ועמוקה שמותירה תחושת חמימות.
- סיומת: אלגנטית ומתמשכת, עם טעמי קרמל, אגוזים ונגיעה מעודנת של תבלינים מתוקים.
התאמה קולינרית:
ראמוס פינטו קווינטה 20 שנה מתאים ללגימה בפני עצמו או לצד קינוחים עשירים כמו שוקולד מריר, עוגות אגוזים, גבינות חריפות ואגוזי לוז קלויים. מומלץ להגיש בטמפרטורת חדר קרירה כדי להבליט את כל המורכבויות שבו.
אודות המותג:
ראמוס פינטו הוא אחד מבתי היין המפורסמים של פורטוגל, שנוסד בשנת 1880. המותג מתאפיין בסטנדרט גבוה של ייצור ומוקפד ביישון ממושך, מה שמעניק לפורט הטאוני שלו את האיזון והעושר הייחודיים שמזוהים עם מסורת יין הדורו.
