Château du Mourre du Tendre Cotes du Rhone 2017
אזור גידול: קוט דו רון עמק הרון. גיל גפנים 60-40 שנה נטועות על אדמת חימר גיר וחצץ בגובה 120-110 מטר מעל פני הים.
זני ענבים: גרנאש קריניאן סינסאו
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה באשכולות שלמים במיכלי נירוסטה ויישון במיכלי בטון במשך שנתיים ומיכלי עץ שישה חודשים בקבוק ללא סינון.
על היין: בשרני מרוכז עשיר גוף בינוני פירות שחורים ואדומים בשלים קוט דו רון יוצא דופן!
Château du Mourre du Tendre
שאטו מור דו טנדרה מהשאטונף דו פאפ שוכן בקומונה קורטזו. שמו נגזר משמה של הגבעה עליה הוא ניצב המוקפת כרמים – Mourre du Tendre = ׳גבעת האהבה׳. משפחת פאומל היא הבעלים של השאטו במשך כמה דורות היא טיפחה כרמים רבים באזור ומכרה את היבולים ליצרני יין באזור. בשנת 1962 השתלט על השאטו הפטריארך המקומי ז'אק פאומל ובשנת 1988 ביחד עם אשתו ג׳וזפין הם מקימים את היקב המשפחתי ומבקבקים את יינותיהם בעצמם. שטח כרמי השאטו 250 דונם 30 דונם מתוכם באזור השאטונף על טרואר חולי – גפני גרנאש שניטעו בשנת בשנת 1929 וגפני מורבדר שניטעו בשנת 1967. 55 דונם גפנים באזורי הקוט דו רון והקוט דו רון וילאז׳ חלקן ניטעו בשנת 1925. בכרם ובמרתף דוגל היקב בהתערבות מינימלית ובחקלאות וייננות מסורתיות לחלוטין. רוב העבודה נעשית בידיים בציר במספר מחזורים תסיסות ספונטניות באשכולות שלמים אין שימוש בחומרי הדברה אין סינון ועוד. כיום מנוהל השאטו בידי הבת פלורנס וילדיה פול וריטה. יינות היקבים התפרסמו בקו המסורתי שמשתקף בהם ובעוצמתיות ובפוטנציאל יישון שלהם.
