טסטורה וינה נגרוסה דאו אדום

Textura Wines- Negrosa dao Red

ארץ ייצור: פורטוגל

סגנון: אדום קלאסי

אזור: דאו

זני ענבים: 50% ז'אין, 505 אלפרוצ'יירו

נפח: 750 מ"ל

יין המתאר טוב את הטרואר המקומי של אפלסיון דאו. גיל הגפנים 30 שנה בממוצע בגובה 500 מטר מעל פני הים.

כרם Negrosa נטוע על חול ומצע גרניט המקנה ליינות האזור יכולת ניקוז טובה ולאופי המינראלי של היינות. התסיסה ספונטאנית עם שמרי הבר כאשר לפחות 40% מהאשכולות לא עוברים הפרדה מהשזרה. השרייה לאחר מכן על הקליפות למשך 15 ימים. היישון הסופי בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 18 חודשים נוספים.

רשמי טעימה: ארומות פרי אדום רענן, תבלון ברקע, אדמתיות, מרקם מעט מינראלי. נימים של ארומות מפותחות יותר, בלסמיות. מרקם אלגנטי ונעים. פוטנציאל יישון