קלבדוס בולארד גרנד סולאז’ מיוצר ממיזוג של כמה שנות בציר, שעברו יישון של בין שלוש לחמש שנים. לאחר בחירה של השנים בעלות תכונות המשלימות זו את זה, מועברת התערובת להמשך יישון עד שכל הטעמים מתלכדים זה בזה בצורה מושלמת.
התוצאה היא קלבדוס בעל גוון נחושת-זהוב בוהק, עם ניחוח המכיל בעיקר תפוחים, עם רמזים של וניל. הטעם הוא חלק ומלא פרי, בעל אלגנטיות ללא תחרות ועושר ארומטי.
קלבדוס גרנד סולאז’ מיועד לשתייה אחרי הארוחה. הוא נפלא גם כאפריטיף בתוספת קרח, טוניק או ג’ינג’ר אייל. בשל הניחוחות העזים שלו הוא משמש כבסיס מצוין לקוקטיילים.