ג’ף קארל לה דארונס

Jeff Carrel ג׳ף קארל נולד בשנת 1969 בפרבריה השקטים של פריז בבגרותו למד כימיה ולאחר מכן עבר למונפלייה שבדרום צרפת עיר שבה רכש את ההשכלה הייננית שלו. קארל אינו בן למשפחת כורמים או ייננים אך התמחה בשורה ארוכה של יקבים מובילים בלואר בבורדו באלזס ובלנגדוק. במרצות השנים גיבש קארל פילוסופיה ייננית במרכזה ניצבים כרמי לנגדוק ועיקרה שאיפה מתמדת לייצור יינות כנים המשקפים את הטרואר ואת זן הענבים. על בסיס פילוסופיה זו הקים קארל את היקב שלו בשנת 1991 בנרבון במרכזו עומדים 2 זני ענבים בעלי זהות חזקה בקוט דו רוסיון - גרנאש וקריניאן. את יינותיו מגדיר קארל 'פשוטים אך לא פשטניים'. מבקרי יין כבר הגדירו את יינות אלו מזמן 'אותנטיים' 'כנים' 'שופעי טעם' ו'מענגים' ואת קארל עצמו 'האומן שהפך אמן'. משיקולים אקולוגיים החליט קארל לא לבנות יקב חדש אלא לשפץ מבנה קיים משנת 1857 שאותו חנך רשמית בשנת 2017. שטח כרמי היקב הנטועים לנופי קברים עתיקים גשר רומי שנבנה במהלך ימי הביניים ותנורי אבן עתיקים עומד על 180 דונם מתוכו חלקות גפן ותיקות (בנות למעלה מ-100 שנה) שניטעו בשנות ה-80' בהדליית גביע וממוקמות במקומים פראיים: Le Camp de l'Argent Les Dolmens La Garrigue ו-Taupels. החלקות המטופלות לפי עקרונות החקלאות האורגנית מתאפיינות באדמת גרניט ייחודית לאנסינה ונטועות בגובה  400-280 מטר מעל פני הים. כיום מייעץ קארל לכמה יקבים בלנגדוק בבוז׳ולה ובפריוראט.