Domaine Heresztyn-Mazzini Bourgogne Chardonnay 2017
אזור גידול: בורגון צרפת. כרמים שממוקמים באזור הכפר ז׳ברה שמברטה בעיקר מהחלקות “La Nouroy” ו-“Pince-Vin”. קרקעות בעלות ריכוז גבוה מאוד של גיר וברזל. גפנים שנטעו בין השנים 1979 ל-2000.
זן ענבים: שרדונה
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה ויישון בבחביות עץ אלון מסורתיות 25% מהן חדשות במשך 14-12 חודשים ביקבוק ללא סינון.
על היין: מיין זה יוצרו 2200 בקבוקים בלבד! פרי לבן מרקם קרמי חומציות נפלאה!
