אזור גידול: הרי הגליל העליון
הרכב זני: 80% ויונייה 20% סוביניון בלאן
תהליך הייצור: בציר הענבים נעשה בצורה סלקטיבית ורגישה מיד עם הגעתם ליקב נסחטו הענבים בצורה עדינה.
בתום הצללה שערכה כ 24-48 שעות הותסס היין בטמפרטורות משתנות בין 16-11 מעלות.
בסוף התסיסה הופרד היין מן המשקעים והועבר לשהייה במכלי נירוסטה על משקעי שמרים קלים.
על היין: בלנד לבן גלילי המופק מענבי ויונייה וסוביניון בלאן המשתלבים יחדיו ומעניקים רעננות פרי מתקתק לצד חמיצות מעודנת.
היין ישמר היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים ממועד הבציר.
