Sazerac Straight Rye
הוויסקי נקרא על שם בית הקפה Sazerac בניו אורלינס מקום הולדתו של קוקטייל Sazerac המפורסם שבמקור הוכן עם קוניאק.
בית הקפה נרכש על ידי תומס הנדי הבעלים גם של Peychaud's Bitters אשר היה מוכר בקבוקים של הקוקטייל.
כיום מייצרים את המשקה המפואר הזה במזקקת באפלו טרייס.
ארומה מתוקה עם תבלינים וג'ינג'ר רמזים לגרידת תפוז ופלפל שחור.
טעמי מרמלדת תפוז ופלפל אנגלי. בהמשך מתפתחים חמאת בוטנים טופי וחבית.
סיומת שמנונית ומתובלת.
