Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2009
אזור גידול: כרמים מובחרים בגבעות וולפוליצ'לה קלאסיקו
זני ענבים: קורבינה ורונזה (50%) רונדינלה (30%) קורבינונה (15%) ואוזלטה (5%).
תהליך ייצור: בעת הבציר הענבים הטובים ביותר נבחרים לשמש לייצור אמרונה. ענבים אלו עוברים ייבוש במשך כחמישה חודשים. במהלך תקופת הייבוש הענבים מאבדים כ-50% מנפחם וריכוז הסוכר בענבים עולה. לאחר השלמת התסיסה היין מתיישן בחביות עץ אלון סלבוניות מסורתיות בנפח 3500 ו-6500 ליטר כשלוש שנים.
על היין: אמרונה מבציר חם נמצא כעת בחלון שתייה נפלא פרי עוצמתי מרקם רך טאנין משיי שזיף מיובש תבליני אפייה סיומת עשירה
WS90 RP91
