מסורת יצור הברנדי של יקבי כרמל כוללת סוגי ברנדי בדרגות יישון שונות המבטאים את מורשת הכנת הברנדי של היקב מאז סוף המאה ה 19- ועד היום.
מותגי הברנדי של כרמל זכו להערכה רבה בקרב המומחים והגיעו ברבות הימים למהדורות אספנים נדירות.
יקבי כרמל מחזירים עטרה ליושנה עם סדרת סוגי ברנדי אהובים שהתיישנו במשך שנים רבות במרתפי היקב האותנטיים בזכרון יעקב.
מוצר הדגל של הברנדי מבית יקבי כרמל יוצר לראשונה לרגל אירוע סגירתם של מרתפי היין ההיסטוריים בראשון לציון לאחר 125 שנות פעילות רצופה
מיוצר בעיקרו מענבי קולומברד ומוסקט
הברנדי זוקק בחלקו בתהליך זיקוק דודי מסורתי וחלקו בתהליך זיקוק רציף. לאחר הזיקוק הברנדי התיישן בחביות עץ אלון
המרכיב הצעיר ביותר בברנדי בן 13 שנים והוותיק ביותר בן כ-35 שנים
