Domaine Launay-Horiot Chambertin Grand Cru 2020
אזור גידול: חלקת הגרנד קרו המפורסמת שמברטה הכפר ז׳ברה שמברטה קוט דה נואי בורגון. בבעלות הדומיין 1.8 דונם (מתוך 135 דונם) גפנים בחלקה זו. שמברטה נחשבת לחלקה החשובה ביותר בכפר זה לקרקעותיה כושר ניקוז בלתי רגיל והן מכילות שכבת גיר דקה על בסיס סלעי של חימר. ידוע כי נפוליאון נהג לשתות את יינות החלקה גם במהלך מסעותיו מחוץ למדינה. בשנת 1847 צורף שם החלקה לשם הכפר בו היא ממוקמת – ז׳ברה שמברטה.
זני ענבים: פינו-נואר
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה איטית במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון מסורתיות 70% מהן חדשות.
על היין: מבושם עסיסי מבנה מעולה רמז לקלייה חומציות ארוכה
