אזור גידול: חלקות כרם אורגניות בעיקר בבר גיורא הרי ירושלים ישראל
זן ענבים: 77% זינפנדל 13% מורבדר 13% פטיט סירה
תהליך ייצור: בציר ידני מיון לאחר הבציר תסיסה במיכלי נירוסטה ויישון במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות
על היין: ארומות פרחוניות משמשים מיובשים תיבול ריכוז פרי נפלא סיומת מענגת. מיין זה מיוצרים 1500 בקבוקים בלבד.