Sparkling Wine 3B Rose Pato
ארץ ייצור: פורטוגל
סגנון: יין מבעבע
בציר: 2021
אזור: Ois do Bairro
זני ענבים: 86% Baga 14% Bical
נפח: 750 מ"ל
Ois do Bairro הוא אזור גידול עתיק של גידול ענבים בעיקר Baga ו- Bical מתחת להרי ה- Caramulo . הכרם הוא אורגני עם יישומים ביודינאמיים.
הקרקע בנויה מגיר רך וחרסית והנטיעות במפנה מזרחי וחשיפה לשמש עם אטלנטית מובהקת בכרמים. היין עובר תסיסה ראשונה ולאחריה תסיסה מסורתית בתוך הבקבוק. 9 חודשי יישון של היין על משקעיו. היין לא עובר סינון או זיכוך על מנת לשמר את אופי הפרי הראשוני והבועות.
רשמי טעימה: לאחר בציר מוקדם בחודש אוגוסט על מנת לשמר את רעננות הענבים מתקבל יין מבעבע עם ארומות תותים ורימון עם מעט רמזים לאניס. הסיומת נקייה ויבשה עם מעט קרמיות ומרקם מינראלי
