אדום יבש לא כשר
זני ענבים: פינו נואר
כל הענבים מגיעים מכרמים בני 20 שנה של הדומיין הנמצאים באזור הכפר שאבלי שבצפון בורגון.
תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות ולאחר מכן התיישן היין 6 חודשים בחביות עץ אלון.
על היין: ליין ניחוחות של גרגרי יער אדמתיים המלווים בנגיעות של עץ אלון. ליין סיומת ארוכה ומרשימה.