זן ענבים: 42% סירה 42% פטיט סירה 16% מורבדרה
כרמים: כרמים בהרי ירושלים בגובה 900 מטר
על היין: יין ארומטי עשיר ודחוס. פרי שחור פלפל שחור שוקולד מריר פרחים מיובשים ומינרליות. ליין מרקם קטיפתי עם חומציות תומכת. בעל פוטנציאל התיישנות.
ייצור: בציר ידני ומוקפד של הענבים המתבצע בשעות הבוקר המוקדמות. תסיסה והשריה על הקליפות למשך כשבועיים וחצי למיצוי עומק
טעמים יישון בחביות צרפתיות למשך 12 חודשים סינון גס בלבד.
