תומאס בואי בורגון פינו קוט דאור

Domaine Jean-Marc Bouley Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2018 

אזור גידול: בורגון צרפת. בעיקר גפנים בחלק הדרומי של הכפר וולנה באזור lieu-dit Longbois. גיל גפנים ממוצע שלושים שנה.

זן ענבים: פינו נואר

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה במיכלים פתוחים באמצעות שמרים מקומיים ויישון במשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות 10% חדשות.

על היין: פירות יער מתוקים ושזיפים רמז לקקאו גוף בינוני בשרני סיומת ארוכה

RP88