וואלפנטנה מהווה חלק מאזור וואלפוליצ’לה בצפון מזרח איטליה על פי המסורת של ורונה פירוש שם האזור הוא “עמק כל היינות”. בזכות הטרואר המעולה וההקפדה על גידול הענבים ועל ייצור היין נודע האזור כאחד הטובים בוואלפוליצ’לה. יקב קנטינה ואלפנטנה נוסד כשותפות בין מספר מגדלי ענבים באזור. כיום מונה הקואופרטיב 250 חברים והוא מייצר יין מכ- 7500 דונם כרמים שבבעלותם. היקב המודרני משלב טכנולוגיה וידע מתקדמים עם המסורת המקומית זאת על מנת להביא לידי ביטוי מרבי את איכות הענבים והייחוד של האזור. איכות היינות מקבלת הכרה בינלאומית בדמות פרסים רבים בתחרויות היין החשובות בעולם.
